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コアラのタンゴ♪

コアラの国、オーストラリアでの生活日記

パンケーキ

今、パンケーキが熱い!


パンケーキでもホットケーキでも、呼び方はどちらでも構いません。
はっこが送ってくれた小林聡美さんの「アロハ魂」というエッセイの中で、小林さんがパンケーキへの熱い思いを綴っていました。
それを読んでから、とってもパンケーキが食べたくなりました。

ハワイのパンケーキがすご~く美味しそう…


昔、子供の頃に初めてホットケーキを食べたのは、どこかの喫茶店だったような記憶があります。
それがあんまり美味しくなくて、「ホットケーキというものはおいしくない!」と、ずっと思っていました。


それが、いつからまたパンケーキを食べるようになったのかは覚えていません。
特に好きというワケでもありませんが嫌いでもありませんでした。たまに家でも作ります。

いつもはパンケーキミックスを使わず、小麦粉やら卵やらを混ぜて作っていました。
でもそれが結構面倒なんですよね…。
しかも焼くのに非常に時間がかかる!
どれだけ焼いても中は何だか生っぽくてもっちゃりしてるし。

それだけ手間をかけた割にそんなに美味しくないし。
もうパンケーキ作るのやめようかなーと思っていました。

しかし今回は、パンケーキミックスを使ってみました。

しかも、前にmixiのニュースで載っていた、パンケーキの美味しい作り方を真似てみました。
それは、牛乳を温めて、そこにレモン汁を入れ、スプーンでくるくる混ぜて、牛乳を分離させてからパンケーキミックスと混ぜる、というやり方です。

そうして作ったパンケーキは、びっくりする程美味しかったです!!
何で今までパンケーキミックス使わなかったんだろう!
今までの苦労は何だったのかしら!?
という程に。

焼く時間も2分くらいで済むし。
これはいい!
と思って、またパンケーキミックスを買ってきました。

今度はバナナ味。
130418.jpg

そして、上にかける粉砂糖と、メイプルシロップも買って来て、本格的ですよ。
メイプルシロップと言っても、偽者のメイプルシロップですけどね。

本物の、100%のメイプルシロップは高い上に、あんまりメイプルの味がしませんでした。
不思議だ。

偽メイプルの方が美味しいし安い。


そして作った今日の昼ご飯。
1304182.jpg


1304183.jpg
偽メイプルをたっぷりかけて、うーん美味しい不健康!

パンケーキ、美味しいけど1枚で結構お腹一杯になりますね。
こってりヘビーですからね。

でもまた買ってこよう。
チョコ味とかバニラ味とかもあるので、色々試してみたいです。
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Author:愛美
オーストラリア、クイーンズランド州、とある小さな田舎町の、携帯電話の通じない山奥に住んでいます。ワイルドな夫(リー)、犬のウィルフレッド、そしてニワトリ達と暮らしています。色んな動物や虫も出てきます。

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