ポテトサラダ
2012-07-12
また飯島奈美さんの本を見ながら、今度はポテトサラダを作ってみましたよ！
今回も飯島さんマジックで、すごく美味しいポテトサラダが出来ました。
レシピでは、じゃがいもを皮ごと蒸し器で４０分蒸す事になっていますが、蒸し器が無いので皮ごと茹でました。
皮ごと茹でた後、手で皮を剥くのですが、これが意外とスルスル剥けて簡単でした。でも、やけどに注意！
皮ごと茹でると、余計な水分も無く、ホクホク感のあるポテトサラダになりました。
自分流ポテトサラダはべちゃーっとなってたから…。
リーはポテトサラダが大好きでモリモリ食べてくれます。
大量に作ったのにすぐに無くなる。
私はこうやってパンに乗せて、ポテサラサンドにするのが好きです（＾＾）
今回も飯島さんマジックで、すごく美味しいポテトサラダが出来ました。
レシピでは、じゃがいもを皮ごと蒸し器で４０分蒸す事になっていますが、蒸し器が無いので皮ごと茹でました。
皮ごと茹でた後、手で皮を剥くのですが、これが意外とスルスル剥けて簡単でした。でも、やけどに注意！
皮ごと茹でると、余計な水分も無く、ホクホク感のあるポテトサラダになりました。
自分流ポテトサラダはべちゃーっとなってたから…。
リーはポテトサラダが大好きでモリモリ食べてくれます。
大量に作ったのにすぐに無くなる。
私はこうやってパンに乗せて、ポテサラサンドにするのが好きです（＾＾）
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