麹漬け
2012-07-06
この間、母が「麹漬けの素」を送ってくれました。
日本では塩麹という物が大流行りしているそうじゃないですか！
インターネットのあちこちで「塩麹」という文字を見かけ、しかもすごい健康に良いというじゃありませんか！
「塩麹」ってなんだ！？しかも何て読むのか分からないし。
最初私は「しおまり」って読むんだと思っていました。
麹と鞠。ね、似てるでしょ？
調べてみると、「しおこうじ」と読むという事が分かりました。
それで母に「塩麹って何！？流行ってるの！？健康にいいんだって！？私も欲しい！」とメールで色々訊いた所、先日「麹漬けの素」を送ってくれたのです。
わーい！ありがとうお母さん（＾＾）
そして昨日、漬ける用のコンテナを買って来て、早速今日は試してみましたよ！
麹漬けの素と、水１００ｃｃを入れて…
きゅうりと茄子を試してみよう！
野菜が全部麹に隠れるように漬けます。
はりきって大きいコンテナを買ってしまったけど、こんなに大きくなくてもよかったかな…
今、冷蔵庫で眠っています。
おいしい漬物が出来るのが楽しみだ！
日本では塩麹という物が大流行りしているそうじゃないですか！
インターネットのあちこちで「塩麹」という文字を見かけ、しかもすごい健康に良いというじゃありませんか！
「塩麹」ってなんだ！？しかも何て読むのか分からないし。
最初私は「しおまり」って読むんだと思っていました。
麹と鞠。ね、似てるでしょ？
調べてみると、「しおこうじ」と読むという事が分かりました。
それで母に「塩麹って何！？流行ってるの！？健康にいいんだって！？私も欲しい！」とメールで色々訊いた所、先日「麹漬けの素」を送ってくれたのです。
わーい！ありがとうお母さん（＾＾）
そして昨日、漬ける用のコンテナを買って来て、早速今日は試してみましたよ！
麹漬けの素と、水１００ｃｃを入れて…
きゅうりと茄子を試してみよう！
野菜が全部麹に隠れるように漬けます。
はりきって大きいコンテナを買ってしまったけど、こんなに大きくなくてもよかったかな…
今、冷蔵庫で眠っています。
おいしい漬物が出来るのが楽しみだ！
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コメント
そう、流行ってる。うちの母も、漬けてたたよ♪あっさりしてておいしかった☆私も漬けてみようかな☆日本の猛暑には「甘酒シャーベット」というのが、体にいいらしいよ♪♪
純子ちゃん
私も自家製塩麹を作ってみたいなぁ…
この麹漬け、おいしく出来たよ！！（＾＾）v
今は第２段のきゅうりを漬けてます。
「甘酒シャーベット」って美味しそう＆美容によさそう！！
勝田さんも甘酒は良いって言ってたし。
しかし甘酒か～、これまたこっちでは手に入りにくいなぁ。
日本は素晴らしい！！
私も自家製塩麹を作ってみたいなぁ…
この麹漬け、おいしく出来たよ！！（＾＾）v
今は第２段のきゅうりを漬けてます。
「甘酒シャーベット」って美味しそう＆美容によさそう！！
勝田さんも甘酒は良いって言ってたし。
しかし甘酒か～、これまたこっちでは手に入りにくいなぁ。
日本は素晴らしい！！
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