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コアラのタンゴ♪

コアラの国、オーストラリアでの生活日記

3度目の正直

前回大失敗した「かもめ食堂」のシナモンロール、こないだ再挑戦しました。

まず、小麦粉だ!
強力粉を使わなければいけないと言うことですが、オーストラリアには小麦粉の種類は1種類しかありません。
それで、インターネットで色々調べた所、オーストラリアではこれが強力粉として使われているそうです。
1204052.jpg

「Defiance WHITE Baker's Flour」

早速買って来ました!

レシピは
http://cookpad.com/recipe/286506
http://www.1101.com/megane-movie/recipe.html
この2つを参考に…

それで作ってみた結果…
1回目より少しは良くなりましたが、まだ固い…
あまり美味しくないシナモンロールが出来上がりました。


何故だ!何故うまくいかないんだ!

と、今日もまた挑戦してみました。
そしたら今日は、大成功!!!

素晴らしいクオリティのシナモンロールができました。


理由は多分、「ドライイースト」にあるんだと思います。
1回目と2回目は、古いイーストを使いました。
そこでイーストが無くなったので、新しく買って来たのです。

その新しいイーストを使ったら、大成功したのです。
きっと古いイーストは、イースト菌が死んでしまってたんじゃないだろうか?


とにかく、発酵させた後の生地が全然違う!!
軽~くなっているんです!
こ、これが発酵されると言う事なのか!!という感じ。


それでは、私のシナモンロール、失敗から成功への軌跡を、写真でお伝えしたいと思います。
どうぞ。
*「プロジェクトX」の主題歌、中島みゆきの「地上の星」をBGMにして見て下さい。


1回目
120330.jpg
固くてもっさり、全然パンじゃない、シナモン味の変な物体。形も全然違う。



2回目
120405.jpg
ちょっとパンっぽくなったけど、まだ固くて美味しくない。



3回目
1204053.jpg
大成功!!ふわふわシナモンロールになりました!


1204054.jpg
かもめ食堂に出てくるシナモンロールと一緒(^_^)


1204055.jpg
形もちゃんとなってるでしょ?


1204056.jpg
中までふわふわ!ちゃんとパンになっとるーー!


皆さん!わたくしパンを焼けるんざますの!すごいでしょ?
嬉しいーー!
諦めずに作り続けてよかった。

これからしばらくパン作りが趣味になりそうです。
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コメント

すごーーい!大成功だね。おいしそう!ぜひコアラ食堂に食べに行かねば♪リーさんのご感想はいかに??つくづく、挑戦ってすばらしいなと、感動しました。

「地上の星」を流しながら読んだら、めっちゃ笑けるねんけど。
あかん!めっちゃオモロイ(爆笑)まなやん、自分でもやってみ。
いやでも、ホンマに美味しそうに出来上がったな!めちゃ食べてみたいっちゅーねん!!
食べに行きたい!いや、はっこん家に持ってきて!

風の谷のジュンコちゃん
ありがとーーう!!!
リーも大絶賛してくれました!
10点満点だって(^_^)
ほんと、今までパン作りなんて、「出来る女」しかやらない事だと思っていました。
でも、自分でもやれば出来ると分かり、本当に何と言うか、人生先が明るくなったような感じです。
挑戦する事を諦めない!と心に誓いました。(大げさですか?…^^;)

天空の城ハッコ
何が笑けるものか!感動するじゃないか!
まさにプロジェクトX!ドラマチックだわ~ん。
はっこん家に行く時は持参します。
そして一緒にかもめ食堂ごっこしようよ。私サチエさんやるからはっこマサコさんやって。
ミドリさんは誰にしよう?リーにやってもらうか?

私シナモンロール作る時はもう、一人でかもめ食堂ごっこしたもんね。オーブンから取り出す時もちゃんと「おぉ~~~!」って言ったし。
セリフもほとんど全部言えるんちゃうか。見過ぎや。

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Author:愛美
オーストラリア、クイーンズランド州、とある小さな田舎町の、携帯電話の通じない山奥に住んでいます。ワイルドな夫(リー)、犬のウィルフレッド、そしてニワトリ達と暮らしています。色んな動物や虫も出てきます。

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