コアラのタンゴ♪

コアラの国、オーストラリアでの生活日記

ジャムおばさん

今日はまたまたローゼルジャムを作りました!
ローゼルジャム第3段です。
第3段は全部うちで収穫したローゼルで作りましたよ。
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たくさん収穫できました。


100%オーガニック、自家栽培の手摘みローゼルですぞ!

100%オーガニックとは、別名「放ったらかし栽培」ともいう。
あ、でも水は毎日欠かさずあげたけど。
それ以外は放ったらかし。

なので、虫がすごかった。
アブラムシみたいなのとか、てんとう虫とかカメムシとかイモムシとか、わけの分からないちっちゃいのとか、色々。
中を開いてみると地獄絵図のようになっているのもありました。
もうやだ、オーガニック嫌い、汚い。

でも、がんばって全部きれいにしましたよ。
地獄絵図みたいになってるのは捨てましたが。

水に浸けといたら色んな虫がワラワラと出て来て、挫折しそうになりました。
しかしがんばったよ。
ひとつずつ丁寧に剥いて、一片一片綺麗に何度も洗いました。

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オーガニック栽培は難しいよね。
葉っぱ系のものとかも、色んな虫が付いてるからよーく洗わないとダメだし、それがめんどくさくて、育ててても結局使わなくなったりするのよね。
汚いから使いたくない!とか言って。
野菜とかも、実がなって、いざ切ってみると中にイモムシが居たりしてね。
精神的にダメージを受けます。

そう考えると、やっぱり店で買う野菜は綺麗だし、楽でいいよね。
店で買う野菜が一番!
と、時々思います。


そんな事を考えながらローゼルをグツグツ煮ました。
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湯気でレンズが曇った
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出来上がり!
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週末にまたリーのお父さんと、義母リーさんが来るので、ジャムを差し上げようかしら!

ジャムはこんな感じに布とリボンをかけてラベルも貼ります↓
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これは以前に作ったローゼルジャム。


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可愛いでしょ。




ラベルは手書きでカリグラフィー。
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さーて、お客さんが来るのでまた大掃除週間です。
忙しい忙しい!
でも餡子もつくりたいな。きっと義母リーさんは餡子が好きなはず。






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ローゼルジャム

町のガソリンスタンドにローゼルがいっぱい売ってたので買ってきました。
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これだけで$6だったかな?


これでまた美味しいローゼルジャムを作ろう!!
去年も作ったなぁ、作り方忘れたから去年の記事を見よう!

去年のローゼルジャムの記事→ http://manachan2009.blog68.fc2.com/blog-entry-1219.html


ふむふむ・・・・なんか雑なレシピだな。
「砂糖の量はお好みで」ってなんだよ!!目安くらい書いとかんかい!
あと、火は弱火なのか中火なのかも書いてくれよ!!

と、去年の自分に文句を言いながら渋々作り始めました。


ところで、うちの庭にもたくさんローゼルがなっています。
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ローゼルの花
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ローゼルは、多年草なんだね。去年も実をつけて、今年も実をつけてくれました。
水さえ与えてたらぐんぐん大きくなってくれました。




ローゼルを煮ます。
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な、なんかグロテスクに見える。

強めの中火で煮ました。



砂糖の量は、本当に「お好みで」という感じだな、と、作りながら去年の私に同意しました。
でもかなり入れます。
ドバドバ、味をみながらいっぱい足していきます。


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ツヤツヤになってきましたよ!


今回は3時間半くらい煮ました。だいたい、強めの中火で煮て、こってりしてきたら弱火の中火にして煮ました。
時間がかかった。


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たくさん出来ました。




そういえば、もうひとつウィンドチャイムを作りましたよ!
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今度はバニングス(ホームセンター)で買ったミニバケツで作りました。


あんまりジャラジャラ鳴るのはうるさくてうんざりするけど、この銀のスプーンのウィンドチャイムは、あまり鳴らなくて、風の強い日にだけ時々良い感じで鳴るので、ちょうどいいなぁと思います。
この辺は割と風が強いので、鳴らな過ぎるって事もないし。


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私のもじゃガーデンが何だかよい感じに見えます。


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これも買ったのよ。
鳥が水飲んだり水浴びしたりする用。
でもまだ使ってるのを見た事がありません。
でも水が減ってるのできっと使ってるはず。(蒸発しただけとか言ってる人は夢のない人)



こんなのも買ったのよ。
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バルコニーに吊っています。
時々、朝にキングパロットが食べにきています。
もっと色んな鳥が来たらいいのに。





ウィンドチャイム

ずーーっと前から作りたかったウィンドチャイムを作りました。


ずっと前に、近所のクリアランスセールで買った銀のスプーンやフォーク、ナイフがたくさんあるのですが、結局使わなくなったので、これでウィンドチャイムを作ろう!と思っていたのです。
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触れ合った時に、ティ~~ン♪と深くて良い音がするので、これはいい!と思ってたのです。




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ドリルを使って、紐を通す穴を開けます。


私もドリルの使い方をリーから教えて貰って穴を開けました。
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私の手は小さくて握力の弱い「貴婦人の手」なので、ドリルはとても使いにくかったです。
貴婦人用ドリルが必要です。


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穴に紐を通します。

一旦紐を通してから、リーは「やっぱり穴をスムーズにした方がいい。紐が切れないようにね!」といい全部紐を外し、穴のギザギザをドリルで滑らかにしていました。



このスプーンやフォーク達を、何にぶら下げるかでかなり悩みましたが、最終的に、古い壊れたジョウロにぶら下げる事にしました。
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ジョウロにも穴を開け、そこにスプーンたちをぶら下げ、こんな感じになりました!
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わーい!できた!
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ほ~らブレット見てご覧!
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ウィルちゃんも興味津々
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早速木にぶら下げました。
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良いっ!



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ちょっとうるさ過ぎるかな?と思ってたけど、全然そんな事は無い!
風にゆらゆら揺れて、心地良い音を立ててくれます。


素晴らしい!
手作りは楽しいね。
まだスプーンやフォークが残ってるので、もっと作ろうと思います。





エコバッグ制作

エコバッグ制作、はかどっています。
作り方をお見せしましょう!

白いエコバッグは50枚で約$100のをネットで購入。
まあ質はあんまり良くないけど…

TシャツなどにプリントできるシートはSPOTLIGHT(手芸品とかキッチン用品とか色々売ってる大きいお店)で購入。
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10枚入りで$30とちょっと高価。


パソコンから、店のロゴ「Barry The Frog」を、このシートにプリントアウトします。
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布に貼り付けると絵が逆になるので、あらかじめ絵を反転しなければなりません。
絵を反転させる機能が付いてるソフトとか持ってないので、反転はリーがオンライン上でやってくれました。


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そしてこんな感じで形に切り取ります。(パソコンではテレビを観てます。探検家が色んな島へ行く素晴らしい番組。)
アイロンで布にくっつけたら白い所は透明になります。
それを知らずに、最初はカッターで切り絵のように線通りに切り抜いていました。


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これをエコバッグに載せて・・・



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アイロンする!
高温で、割と長いことアイロンします。


そして端からそ~~~っと剥がしていきます。
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まだうまくくっついてない所とかがあるので、そこは紙を戻してまたアイロンします。
そうやって慎重に慎重に剥がしていきます。


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出来上がり!!



別バージョンなんかもあります。
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A4サイズのシートをを半分にしたB5サイズなら、お得でいいなと思って小さいロゴバージョンも作ったり
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うーん、可愛いけどやっぱり大きい方がいい。


そんな感じで、売り物になりそうなのは今のところ6枚出来ました。
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もっとプリントシートを買って、もっといっぱい作るぞ~!

レモネエド

いつも鶏の産む卵がたくさん余るので、郵便局のレイディー達におすそ分けしていたら、お返しという事で、レモンをたくさん頂きました。
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ブッシュ・レモン
これはただの一部で、もっといっぱいあります。



ここは森茉莉さんの様に、漢字で檸檬と言いましょう!
ブッシュ・レモンの種は、お店で売れるので、種を取って、檸檬の汁を全部絞りました。

絞った汁は冷凍庫へ
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檸檬氷にすると、長持ちだし、いつでもちょっとずつ使えます。



この檸檬氷で、「甘い蜜の部屋」のモイラが好きな、炭酸で割ったレモネエドを作りました。
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檸檬が溶けて、糸みたいにすぅ~っと下に落ちていってるのが分かりますか?

生の檸檬で作るレモネエドはとても美味しいです。

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プロフィール

愛美

Author:愛美
オーストラリア、クイーンズランド州、とある小さな田舎町の、携帯電話の通じない山奥に住んでいます。ワイルドな夫(リー)、2匹の犬(ブレット&ウィルフレッド)、そしてニワトリ達と暮らしています。色んな動物や虫も出てきます。

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