コアラのタンゴ♪

コアラの国、オーストラリアでの生活日記

明るい気持ちで

天気のせいか、ちょっと鬱々としています。
今日は朝4時に目覚めて、もう寝れなかったので4時半に起きました。

6時頃だったかな?また朝焼けが綺麗でした。
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家のダムが、更に水かさが増えていました!
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変わったカマキリっぽい虫を見付けました。
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カマキリモドキという虫らしいです。
ツイッターでお節介な…あ、間違えた、親切な方が教えてくれました。

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狂った目をしている。



気分が鬱々としてきたら、できるだけ動いた方が良い!
と思うので、今日は朝から木を植えたり、網戸の掃除をしたりしました。
鬱々とする時は、バーーーって掃除しまくったら気が晴れるし、綺麗になるし、運動にもなるし、すごく良いってどこかで見たのでそうしました。

うん!
良い!!


今日は藪の中から突然べトン(ネズミカンガルー)が私の目の前に飛び出して来たので悲鳴を上げました。
あ~びっくりした。
べトンもびっくらこいた事でしょうね。



今日の夕ご飯
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ネットで見た「鶏むね肉のうま酢煮」です。

作り方
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私はいつもソースはレシピの二倍作ります。
だっていつもソース足りない感じになるもんね。多分肉も300gの倍くらいあったし。
二倍で作ったけどものすごく美味しかった!!
あ、生姜も入れました。






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早起き習慣

最近毎日6時に起きるようにしてるのですが、やっぱり早起きは最高だ。
1日の長い事長い事!
えっ、まだこんな時間!?と、途方に暮れる程1日が長く感じます。

やっぱり朝ちゃんと起きると、イキイキしてくるし、時間もたっぷりなので心にゆとりが生まれ、色々精神的に良いと思います。
朝はパワーがある!


今日のお夕飯はスパゲッティ、ボロネーゼにしました。


お庭のハーブをふんだんに採ってきて
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バジル、タイム、オレガノ、パセリです


ドバーーーーーッ!!
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山の様なスパゲッティになりました。

いつも作り過ぎるんだよな・・・


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こんな感じです。



全部食べ切れないので半分食べて、残りは明日のお昼ご飯です。
とっても美味しく出来ましたよ。







もうすぐ秋

最近朝と夜が、涼しいというかちょっと寒いくらいになってきて、秋を感じます。
昼間はまだまだ暑いけど。

でも夕方になったら涼しくなるので本当に気持ちいい。
幸せである。

元気が出てきます。

涼しいと、お料理も作りたくなるのでいいね。
早起きすると、時間がたっぷりあるので昼ご飯はちょっと手の込んだ物を作ったりして。

と言ってもそんな手の込んだものは作らないけど。

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いつもの、かぶせるだけオムライス。
私にとってはかぶせるだけオムライスも、手の込んだお料理ですよ。


今日のディナーは、てんきち母ちゃんのレシピ「鶏肉のオイスター丼」をちょっとアレンジしたやつ。
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これはリーも大好き。
鶏むね肉に小麦粉まぶして、焼いて、それをオイスターソース、しょうゆ、酢、砂糖それぞれ大さじ1.5杯ずつ入れて混ぜたソースに絡めて、ほかほかご飯の上に、炒めた野菜と一緒に乗っけるのです。
私は野菜をモリモリ入れます。なのでソースも倍作ります。
美味しいヨ!


ところでこのオイスターソース
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すごく出しにくいので、容器を何とかしてほしいです。
オイスターソース、ドロッと固まるから、めちゃくちゃ振らないと出てこないので、毎回大変なのです。
マヨネーズの容器みたいなのにしてくれたら出しやすいのにな。





お食事

フランス風(?)食生活は飽きました。
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あんまり日本人の胃には合わないよね。


そういう事で、こないだの粗食
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ご飯と、キャベツを炒めて塩昆布と柚子胡椒で味付けしたやつ。

やっぱりこういうのが一番美味しい気がする。
柚子胡椒は、ブリスベンの元気マートで買った物。

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竹久夢二の絵が付いてて可愛いの!

柚子胡椒、粉のやつだと思ってたら、練りタイプでびっくりでした。
でも美味しいよ。

塩昆布も、この辺には無いから貴重品。

塩昆布大好き。

(以下は独り言なので気にしないでね(^_-)-☆)

・・・・なので、もし、わたしに誕生日プレゼントを送ってやろうとお考えで、何にしようか迷って下さっている天使の様な方がいらっしゃるのならば、是非塩昆布を送って下さいませ。
サンタさん、欲しいものは塩昆布です。

あ、あと、はっこちゃんがずっと前に送ってくれた交通安全のお守り、車にぶら下げてたんだけど最近紐が切れてしまったので、新しい交通安全のお守りも欲しいです。

サンタさん、お願いします・・・

ムニャムニャ・・・(-_-)zzz





ブレットの誕生日とフランス的食生活

豪州は暑い日が続いています。
今日もめちゃくちゃ暑くてしかも湿度もすごく高い日でした。

しかし、我が家はこの夏、これを買ったのだ!
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ポータブルエアコン!


家のメイン、キッチンとリビングが繋がってる部屋では広過ぎて効かなかったけど、小さい寝室なら充分冷えます!
なので今日は寝室を冷え冷えにして、昼寝をしたり本を読んだりネットをしたりして過ごしました。

音がかなりうるさいけど、猛暑の中、涼しい部屋があるという事は生きる希望に繋がります。
ヘヴンリー。


今日はブレットの誕生日です。
10歳になりました!
まだまだ若いよ!

ブレットはカメラ嫌いでそっぽを向きます。
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ダムで、ウィルフレッドはいつもバッシャーンと飛び込んで泳ぐけど、ブレットは水も嫌いで入りません。
なのでバケツでブレットに水をかけてやります。
だからこのブレットは濡れているのです。

バケツで水をかけられるの、ちょっと怖いけど実は好きって感じですよ、ブレット。
バッシャーンとかけるんじゃなくて、少しずつやさしくかけていくのです。




ところで、フランス人的(?)食生活、続いてますよ~!
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暑くて料理するのも大変だから、というのもありますけど・・・


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リーが作った方が並べ方が美しい!




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たまにはスパゲッティを作りました。庭のフレッシュハーブたちをふんだんに使っております。
このスパゲッティはホールミールので、パサパサしてます。
食感が悪くて美味しくないけど健康には良い。
繊維たっぷりなので便通にアグレッシヴな効き目があります。臭い屁が止まりません。タマネギもいっぱい入れたし。



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これはローストチキン。
冷えたトマトに塩コショウして食べるのめちゃ美味しい。




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プロフィール

愛美

Author:愛美
オーストラリア、クイーンズランド州、とある小さな田舎町の、携帯電話の通じない山奥に住んでいます。ワイルドな夫(リー)、2匹の犬(ブレット&ウィルフレッド)、そしてニワトリ達と暮らしています。色んな動物や虫も出てきます。

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