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コアラのタンゴ♪

コアラの国、オーストラリアでの生活日記

昨日のご飯と今日のご飯

昨日のお昼ご飯はリー作
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アジアンショップで売ってる瓶に入ったベトナムのスープの素を使った、肉野菜煮浸しみたいなもの。
いつもはこれにライスヌードルを入れてフォーみたいなものを作ってくれます。
今、家にライスヌードルが無いので肉と野菜だけ。でも美味しいよ。


昨日の晩御飯は私が作ったスパゲッティ
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と、暑かったのでビール。

このスパゲッティはシンプル味。
塩コショウ、そしてお庭のタイムとオレガノとパセリ。
最近素材の味を活かした素朴な味付けが好きになりました。
もっと料理をシンプルにしていってもいいのではないか。
あと、量を作り過ぎないようにもしたいです。
分別を持った量。
そして何でも入れ過ぎない事。
材料一杯あるからといって、やたらと野菜をいっぱい入れたりするのはもうやめようと思うのです。

そういう感覚を大事に作ってみたら、これがとっても美味しかったよ。
きのこは大き目に切って、ニンニクも入れ過ぎないようにして、しかももう少し細かく刻むようにしたら、ニンニクの味がよく出るようになったように思います。
あと、火を通し過ぎない事も大事かな。

まじめに素材と向かい合う事が大切ですね。


はい、そして今日の夕ご飯は
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町の食堂で買って来たピッツァだよ~~~ん!

ガーリックプローンピッツァです。
とっても美味しくてお腹ペコペコだったので一気に4切れ食べました。


そしてリーの作ってくれたマンゴーラッシー
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お腹一杯。

今日は早く寝ようと思います。



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ご飯

はい、最近ご飯記事ばっかりになってきたご飯ブログ、「コアラとゴハン♪」にようこそ!
昨日の夕ご飯はリーが作ってくれました。
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ポテトサラダ、トマトとバジルとバルサミコ酢のサラダ、肉屋のハムとレタス。
ヘルシーであっさりした、好感の持てる夕食でした。


今日の夕ご飯は私。
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今日の昼にリーが焼いた、肉屋で買って来た大きな肉団子の余りを切ってレタスとタマネギの上に乗っけたサラダ。
ポン酢とマヨネーズで食べました。
それと、白菜きのこベーコンを炒めて生姜と白ワインとチキンスープの素であっさり風に味付けしたもの。
なかなか美味しく出来たと思います。



ブレットの誕生日

今日のお昼ご飯は
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貧乏人の味方、ミゴレンだよ!
でも今日はちゃんと、卵を敷いたし野菜を炒めたのも混ぜて作ったよ。
意識低いモードの時は、野菜も卵も何も入れない、麺を茹でて調味料と混ぜただけの素ミゴレンを2パックモリモリ食べて胸焼けになったりしますからね。

今日はブレットのお誕生日ですよ。
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ブレット、12歳になりました。


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最近はほんとに耳が遠くなってしまってほとんど聞こえてないんじゃないかって感じです。
でもブレットくらいの大型犬で12歳でこれだけ元気で居てくれているという事は、大変喜ばしい事だと思うのです。

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このくらいの大型犬は10歳くらいで死んでしまうのかなーと思ってたもんね。

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目も全然濁ってないし、機嫌の良い時はダダダーって走るし、食欲も旺盛。

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毛並みだってまだまだ綺麗だよ!
会陰ヘルニアと、いくつかの腫瘍もあるけど、特に生活の質には影響してないようなので、このままのんびり~っと御達者でいてくれたらいいなと思います。

ほんと、耳が遠くなってるので、時々死んだように眠ってる時があって、「え、死んでる!?」となる時があります。
まあ生きてるんですけどね。
たぶんこれはご高齢者あるあるだよね、犬に限らず。


ご飯

昨日のお昼ご飯
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わかめご飯とインスタントのお味噌汁。
わかめご飯は、これも「てんきち母ちゃん」のレシピで、水で戻した乾燥わかめをゴマ油と生姜で炒めて酒・醤油・塩で味付けするやつ。
簡単で美味しい。
でもわかめをどこまで炒めたらいいのか少し謎。もっとパリパリになるまで炒めた方がいいのか??


昨日のおやつ
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揚げバナナ
ちょっと汚くなっちゃったけど美味しく出来ました。
ほとんどリーが食べました。


昨日の夕ご飯
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前日から浸けておいたタンドリーチキンをグリルしたのとサラダ。
タンドリーチキンもてんきち母ちゃんの。
てんきち母ちゃんアイデアがすごいよね。庶民的な所がまた良い。


今日のブランチ
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きのことネギとチーズのオムレツwithお庭のローズマリー。
あ、ネギもお庭のネギ。卵もうちのニワトリの卵。
見た目はあれだがすごく美味しく出来た!!
全ての材料の味が活かされてた!共鳴してた!
きのこもプリプリ、ネギもいい仕事してたし、ローズマリーも縁の下の力持ち!(?)


今日のおやつは紫芋。
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紫のお芋、ちょっと高いけど売ってると買っちゃうね。美味しいし、この紫色はきっと美容と健康にもいいはず。
でも、同じ紫芋でも、燃えるような濃い~紫の時と、ほぼ白くて繊維に沿ってちょっとだけ紫色の時もあって、なんでこんなに紫の濃さに差があるのかしら?といつも思っています。
紫芋は皮ごと30分くらい茹でて食べます。
冷蔵庫でちょっと寝かした方が甘味が増してる気がします。


今日の夕ご飯は焼き飯と、お味噌汁(インスタント)。
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パラっと美味しく出来ました!





キールバック

先月撮った写真なのですが、うちのダムに居たキールバックというヘビ。
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いつもケイントード(毒ヒキガエル)のおたまじゃくしを食べに来ています。
ケイントードは毒があるけど、キールバックは唯一ケイントードを食べる事が出来るヘビですよ。

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長~い舌を撮れたよ。



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眼光ギラリ



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鱗の一枚一枚がよく見えるよ。


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なかなか渋い柄です。

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オタマジャクシ捕ったどーーー!!

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オタマうじゃうじゃ居るので食べ放題ですよ。オタマビュッフェですよ。


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キールバックを撮ってたらすぐ近くにはタイコウチが居ました。
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2匹居るように見えるけど、交尾してるのかしら??




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プロフィール

愛美

Author:愛美
オーストラリア、クイーンズランド州、とある小さな田舎町の、携帯電話の通じない山奥に住んでいます。ワイルドな夫(リー)、2匹の犬(ブレット&ウィルフレッド)、そしてニワトリ達と暮らしています。色んな動物や虫も出てきます。

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